Hozzávalók:
Köretnek:
Elkészítése:
Közepes nagyságú tepsibe olajat teszünk.
Oldalast bedörzsöljük a fűszerkeverékkel, az olajhoz vizet öntünk, a húst alufóliával lefedjük 180 fokon kb 60 percet sütjük, majd fóliát levesszük hús mindkét oldalát szép pirosra sütjük, közben folyamatosan locsoljuk az olajjal.
Mikor a hús megsült zsírjába beletesszük a krumplit szép pirosra sütjük.