Hozzávalók:
Elkészítése:
A birsalmákat megmostam, meghámoztam.
Felkockáztam, majd felöntöttem annyi vízzel, amennyi ellepte, enyhén megsóztam, hozzáadtam a fűszereket, a citrom sárga héját, és feltettem főni.
Amikor már megpuhult, hozzáadtam a tejszínt, még hagytam, amíg még egyszer felforrt, citromlével, eritrittel, ízlés szerint édesítettem.
Télen forrón tálalhatjuk, nyáron jégbe hűtve.
Kókusztejszín helyett főző tejszínnel is készülhet.