Zöldbabos paprikás krumpli

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
50 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Zöldbabos paprikás krumpli

Hozzávalók:

  • 1 kg burgonya
  • 1 közepes vöröshagyma
  • 1 közepes paprika
  • 50 dkg zöldbab
  • 30 dkg kolbász
  • só ízlés szerint
  • 1 l víz
  • 1 teáskanál fűszerpaprika
  • bors ízlés szerint
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 5 ek napraforgó olaj

Elkészítése:

Megpucolt hagymát felkockázzuk, olajon megdinszteljük, megszórjuk fűszerpaprikával.

Hozzáadjuk a feldarabolt paprikát, a megpucolt, felkockázott burgonyát, és felöntjük vízzel.

Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát.

Amikor félig megfőtt a burgonya, hozzáadjuk a felkarikázott kolbászt, apróra vágott zöldbabot, és készre főzzük.