Chilis csirkecombok

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
100 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Kicsit drágább
Chilis csirkecombok

Hozzávalók:

  • 4 db egész csirkecomb vagy 8 db felső comb
  • 3-4 gerezd fokhagyma apróra vágva
  • 2 db chili paprika apróra vágva vagy 1 teáskanál chili pehely
  • 1 kávéskanál őrölt kömény
  • 1 kávéskanál durvára őrölt bors
  • 1 teáskanál szárnyas fűszerkeverék
  • só ízlés szerint
  • 2-3 evőkanál liba vagy kacsazsír

Elkészítése:

A csirkecombokat megtisztítjuk, megmossuk, sózzuk. A kacsazsírt felolvasztottam, belekevertem a fűszereket és alaposan bekentem vele a combokat.

Ezt előző nap is megtehetjük akkor még finomabb lesz a hús. A combokat egy tepsibe tesszük, lefóliázzuk, és egy órát sütjük.

Levesszük a fóliát és visszatesszük sülni, amíg szép piros színt kap./20-30 perc/

Köretnek zöldséges rizst készítettem mellé. Tálalásnál egy kis chili szószt is adtam hozzá!

Jó étvágyat kívánok hozzá!