Hozzávalók:
Elkészítése:
A zöldségeket megmossuk, megtiszítjuk és feldaraboljuk.
A répát és az uborkát vékony karikákra, káposztát és a paprikát csíkokra, a hagymát pedig egy nagyobb darabokra vágjuk, a káposztát pedig apróra.
Az összevágott zöldségeket egy nagy tálban összekeverjük, majd leszórjuk cukorral.
Elkeverjük, majd amikor a cukor elolvadt, rátesszük az ecetet, a sót és a borként, majd egy éjszakán át állni hagyjuk.
Másnap üvegekbe töltjük.
Ebből az adagból 5 üveg csalamádé lesz (500ml).