Almás-mákos “kétperces”

Hozzávalók:

1 tojás
10 dkg cukor
10 dkg liszt
1 csapott teáskanál szódabikarbóna
10 dkg darált mák
1 dl olaj
2,5 dl tejföl
2 közepes alma

A vanília sodóhoz:

2 dl tej
2 dl tejszín
4 tojássárgája
100 g cukor
40 g liszt
3 tk vanília kivonat vagy vanília aroma

Elkészítése:

A felsorolás sorrendjében mindent összekeverünk. Az almát nagy lyukú reszelőn reszeljük le, és úgy keverjük bele.

A tésztát kivajazott, lisztezett (vagy sütőpapírral bélelt) tortaformába (18-20 cm) öntjük, és 180 fokos sütőben 30 perc alatt (tűpróba) készre sütjük.

Ha kihűlt, porcukorral meghintjük és fogyaszthatjuk is.

Vaníliasodót kínáljunk mellé, jól fog neki állni.

A sodó elkészítése:

Egy tálban összekeverjük a lisztet és a cukrot, majd hozzáöntjük a tejet, a tejszínt és csomómentesre keverjük.

Elkeverjük benne a tojások sárgáját, majd hozzáadjuk a vanília kivonatot. Vízgőz felett körülbelül 15 percig főzzük folyamatos kevergetés mellett.