Hozzávalók: 4 főre
Elkészítése:
A szalonnát kis kockákra, a paprikát, paradicsomot és a hagymát karikákra vágtam.
A húst sózzuk, borsozzuk és egy kevés olajon megsütjük.
A szalonnát kipirítjuk, rádobjuk a hagymát és megdinszteljük. Rátesszük a paprikát, paradicsomot, sózzuk, megszórjuk pirospaprikával és nem túl puha lecsót főzünk belőle. Ráöntjük a felvert tojásokat és kevergetve megsütjük.
A hússzeleteket tepsibe vagy jénaiba tesszük, ráhalmozzuk a tojásos lecsót, betakarjuk a füstölt sajttal és előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük.
Jó étvágyat kívánok hozzá!