Cukkini fasírt

Nehézségi szint:
Nincs adat
Elkészítési idő:
35 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Nincs adat
Cukkini fasírt

Hozzávalók:

  • 2 db nagy cukkini (tisztítva 1 kg)
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 10 dkg sajt
  • 4 ek zabpehely
  • 6 ek teljes kiőrlésű tönkölyliszt
  • 1 ek kapor
  • 1 tk oregánó
  • 1 tk só
  • zsemlemorzsa
  • zsír, vagy olaj a sütéshez

Elkészítése:

A cukkinit nagy lyukú reszelőn lereszelem, besózom, jól elkeverem és fél órát állni hagyom. Ha már nem zsenge a cukkini, meghámozom, magokat eltávolítom.

A sajtot, fokhagymát lereszelem, hozzáadom a jól kinyomkodott cukkinit és a többi hozzávalót és jól összekeverem.

Ezzel a mennyiségű liszttel már összeáll a massza, de elég laza szerkezetű lesz a fasírt. Liszt és/vagy zabpehely hozzáadásával tömörebbé tehető.

Kézzel diónyi golyókat formázok, megforgatom zsemlemorzsában és bő, forró olajban piros ropogósra sütöm.