Hozzávalók:
Elkészítése:
Az almát meghámozzuk, lereszeljük, vagy kisebb darabokra vágjuk és a cukorral, a vaníliával és a fahéjjal együtt egy edénybe tesszük és megpároljuk.
Mikor a levét feldobja, le is vehetjük a tűzről. A cukrot, a tojássárgájával és a vajjal kikeverjük.
A lisztet és a sütőport összedolgozzuk, hozzáadjuk a tejjel együtt a vajas habhoz és csomómentesre kikeverjük.
Sütőpapírral bélelt tepsibe kanalazzuk a tésztát, de ne ijedjünk meg, kicsit ragadós lesz, de ilyen állagú kell hogy legyen.
A tésztára simítjuk az almát, a levéből ne kerüljön sok a tésztára. 180 fokos sütőben nagyjából 25 percen át sütjük, amíg a tészta meg nem sül.
A tojásfehérjéből a cukorral kemény habot verünk. A tojáshabot az almára simítjuk és tovább sütjük, mikor a hab teteje aranybarna lesz, kivesszük a sütőből. A tepsiben hagyjuk langyosra hűlni, majd felszeleteljük.