Hozzávalók:
A panírozáshoz:
A sütéshez:
Elkészítése:
A karajszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk.
A vöröshagymát és a petrezselymet apróra vágjuk. A gombát felszeleteljük.
A vajon megdinszteljük a hagymát, rátesszük a gombát, sózzuk, borsozzuk, és addig pároljuk, míg a levét elfövi, majd hozzáadjuk a petrezselymet.
Még melegen belekeverjük a reszelt sajtot. A sajt megolvad és összefogja a töltelékünket.
A karajszeletek egyik oldalára teszünk a töltelékből, majd ráhajtjuk a hús másik felét.
A szokásos módon bepanírozzuk és bő olajban közepes lángon kisütjük.
Sült újkrumplit és vegyes salátát készítettem mellé.
Jó étvágyat kívánok hozzá!