Epres tiramisu

Nehézségi szint:
Nincs adat
Elkészítési idő:
45 perc
Mennyiség:
6 fő részére
Mennyibe kerül?
Nincs adat
Epres tiramisu

Hozzávalók:

  • 3 db tojássárgája
  • 5 dkg cukor
  • 50 dkg mascarpone
  • 1 db vaníliás cukor
  • 2 dl tejszín
  • 10 dkg babapiskóta
  • 2 dl kávé
  • 20 dkg eper
  • 20g expressz zselatin fix

A tetejére:

  • kakaópor
  • eper

Elkészítése:

Vízgőz felett sűrűre keverjük a tojássárgákat a cukrokkal,  majd belekeverjük a mascarponéba, hozzáadjuk a felvert tejszínt és a zselatint.

Kerek tortaformába aljába egy kevés krémet elsimítunk. Rakunk rá kávéban megforgatott babapiskótát, epret, befedjük krémmel.

Ezt a rétegezést addig folytatjuk míg elfogy a hozzávaló.

Éjszakára hűtőszekrényben áthűl.

Másnap a torta formából kivéve kakaó porral megszórva eper kerül a tetejére.