Hozzávalók:
Tetejére:
Elkészítés: (Tál mérete: 20×36 cm)
Először lefőzzük a kávét, majd bele keverjük a rumaromát.
A habtejszínt a habfixálóval kemény habbá felverjük, majd hozzá dolgozzuk a mascarponét.
A tál alját a rumos kávéba mártogatott babapiskótával kirakjuk.
Az első adag babapiskótára rákenjük a krém felét, majd erre pedig keresztbe ráhelyezzük a szintén rumos kávéba mártogatott babapiskótát és végül egyenletesen rákenjük a maradék krémet
A hűtőbe egy éjszakára betesszük pihenni (puhulni), majd másnap tálalás előtt megszórjuk a tetejét cukrozatlan kakaóporral és szép, egyforma kockákra felvágjuk.