Hozzávalók:
Elkészítése:
A lépet megmosom, a gerincéről a zsírmaradékot levágom (kutyának, macskának, – igen díjazzák), majd 4-5 mm-es csíkokra vágom keresztbe.
A zsíron a fokhagymát, vöröshagymát megdinsztelem, majd a fűszereket rászórom, utoljára a pirospaprikát.
A lépet rárakom, majd felengedem annyi vízzel, hogy ne lepje el. Ha szükséges, amíg megpuhul, esetleg pótolom.
Akkor is nagyon finom, ha úgy készítjük el mint a resztelt májat. LEGOLCSÓBB KAJA 500-Ft/kg-ot nem éri el. Sós vízbe főtt krumplival tálalom.
Nagyon finom, puha étel, volt, aki a májjal összekeverte.