Fehércsokis bomba

Nehézségi szint:
Nincs adat
Elkészítési idő:
30 perc
Mennyiség:
6 fő részére
Mennyibe kerül?
Nincs adat
Fehércsokis bomba

Hozzávalók:

  • 300 g fehér csokoládé
  • 2 lap zselatin
  • 2 citrom reszelt héja
  • 2 tojás
  • 10 dkg reszelt dió vagy mandula, mogyoró vagy vegyesen

Elkészítése:

A csokit gőz felett felolvasztjuk. A zselatint hideg vízbe áztatjuk, kinyomkodjuk, majd a forró csokiba tesszük. Belekeverjük a citromok reszelt héját, a tojássárgákat és fehérjéből vert kemény habot is beleforgatjuk.

Egy formát kivajazunk, majd beleszórunk őrölt diót, mandulát, mogyorót és beleöntjük a csokis masszát. Hűtőben megdermesztjük.

Forró vízbe mártott konyharuhával borítjuk ki, hogy szépen kijöjjön a formából.

Tipp:

Elkészíthetjük étcsokoládéból ebben az esetben 5 dkg vajat keverünk bele, és citrom helyett narancshéjat.
Sokkal nehezebb keverni, az mint étcsokoládés változatot és ebből ki kell hagyni a vajat, mert sokkal több a fehér csokoládéban a kakaóvaj.