Hozzávalók:
Tetejére:
Elkészítése:
A muffin formákba papírt teszünk.
A tojást, a cukrot, a margarint és a tejfölt jól összekeverjük. A sütőporral elkevert lisztet hozzáadjuk és ezzel is jól elkeverjük.
A fele tésztát elosztjuk a muffin papírokba, ezekre ráhelyezünk 1-1 db oreo kekszet. A maradék tésztába belekeverünk 1 ek baracklekvárt és 1 ek kakaóport. Alaposan összekeverjük. A kakaós tésztát kanalazzuk a muffin formákba, a kekszek tetejére.
A tetejét ízlés szerint megszórhatjuk tortadarával, de ez el is hagyható.
Előmelegítjük a sütőt 170 fokra és kb. 25 perc alatt készre sütjük. A formában hagyjuk pár percig még hűlni.
Készíthetjük dupla keksszel is a muffinokat, ez esetben 24 kekszre lesz szükség és az üres papírok aljába tegyük az első kekszet, erre megy rá a krém, újra keksz és a lekváros-kakaós krém kerül a tetejére. Amelyikben 2 keksz van, annak az alja roppanós lesz.