Hozzávalók:
Elkészítése:
A meghámozott,felvágott krumplit bő vízben puhára főzzük.
Leszűrjük, sózzuk és hozzákeverjük a vajat. Krumplinyomóval összetörjük.
Hűlni hagyjuk. Amikor langyos vagy csaknem teljesen kihűlt, hozzádolgozzuk a tojás sárgákat, a sajtot és zsírszegény tejszínt, szerecsendióval ízesítjük.
Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk, olívaolajjal megkenünk.
Nyomózsákba téve a krumplit kupacokat nyomunk.
220 fokra előmelegített sütőben kb. 20-25 perc alatt alatt aranyszínűre sütünk. (Akkor jó, mikor kívülről ropog, belülről még puha.)
tetszés szerint fűszerezhető,lehet zöld fűszernövényt,vagy őrölt köményt is hozzáadni.