Hozzávalók:
Elkészítése:
A tojásokat felütjük, picit megsózzuk, hozzáadjuk a liszteket, a vaníliás cukrot és a sütőport. Jól összedolgozzuk, majd hozzáadjuk a 3 ek olajat, ízlés szerint a mazsolát és a rizstejjel kikeverjük. Egy jó sűrű palacsintatészta állagú keveréket kapunk.
Egy nagyobb palacsintasütőbe kis olajat öntünk, felhevítjük és beleöntjük a tésztát. Lassú lángon pár percig sütjük, míg meg nem szilárdul. Ezután fakanállal feldaraboljuk, forgatjuk, míg a kívánt formát és állagot el nem éri.
Házi baracklekvárral kínáltam.
Citromhéj, mazsola, vaníliás cukor opcionális.