Zöldhagymakrémleves füstölt sajttal

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
40 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Zöldhagymakrémleves füstölt sajttal

Hozzávalók:

  • 4 közepes újhagyma
  • 3 közepes burgonya
  • 3 dkg vaj
  • 1 leveskocka
  • 1,5 l víz
  • 2 dl főzőtejszín
  • 2 csapott ek finomliszt
  • só ízlés szerint
  • 15 dkg füstölt sajt
  • bors ízlés szerint

Elkészítése:

A hagymát a zöldjével együtt karikára vágjuk és a vajon megpároljuk.

A burgonyát meghámozzuk, kockára vágjuk és a hagymához adjuk. Felöntjük a leveskockából készült levessel. Ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük, és fedő alatt puhára pároljuk.

A tejszínből és a lisztből habarást készítünk. A leveshez öntve besűrítjük és összeforraljuk.

Botmixerrel pürésítjük, majd reszelt sajttal tálaljuk.