Tejszínes-sajtos tészta

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
15 perc
Mennyiség:
1 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Tejszínes-sajtos tészta

Hozzávalók:

  • 150 gramm tészta
  • 1 dl tejszín
  • 4 ek reszelt trappista sajt
  • 1 ek reszelt füstölt sajt
  • reszelt parmezán a tálaláshoz
  • 1 dónyi vaj
  • friss metélőhagyma
  • friss petrezselyemzöld

Elkészítése:

Sós, lobogó vízben kifőzzük a tésztát. (A főzővízbe tehetünk egy kevés olajat is.)

Egy serpenyőbe öntsük bele a tejszínt, adjuk hozzá a reszelt sajtokat és egy kis vajat. Sózzuk és kevergetve, lassú tűzön főzzük össze.

A tészta főzővizéből kb. 1 dl vizet hozzáadunk a mártáshoz, majd leszűrjük a tésztát.

A leszűrt tésztát öntsük a sajtos-tejszínes mártáshoz és keverjük jól össze. Tálalás előtt szórjuk meg apróra vágott metélőhagymával, petrezselyemmel és reszelt parmezánnal.

 Jó étvágyat!