Hozzávalók:
Elkészítése:
A lisztet keverjük el a sóval, majd morzsoljuk hozzá a felkockázott, hideg vajat. Adjuk hozzá a cukrot, a vanília kikapart magjait, a citrom reszelt héját és levét, valamint a vizet. Gyúrjuk össze a tésztát, majd fóliába csomagolva tegyük hűtőbe pihenni fél órára.
A lehűlt tésztát enyhén lisztezett felületen nyújtsuk ki kb. 4-5 mm vastagra, majd szaggassuk ki a kívánt formára.
Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk, majd 180 fokra előmelegített sütőben kb. 10-12 perc alatt megsütjük.
Készíthetjük sima finomlisztből, vagy vegyesen teljes kiőrlésű és sima liszt keverékéből is. Ez egy többszörösen kipróbált recept, szinte minden évben legalább egyszer elkészítem, és mindig nagyon nagy sikere van.