Sütőben sült fűszeres karfiol

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Olcsó
Sütőben sült fűszeres karfiol

Hozzávalók:

  • 1 fej közepes karfiol
  • 1/4 tk asafoetida (vagy 2 gerezd zúzott fokhagyma)
  • 1 ek bazsalikom
  • 1 tk oregánó
  • 1 tk kakukkfű
  • 0,5 tk rozmaring
  • bors
  • néhány ek olívaolaj (vagy ghí, vagy kókuszzsír)

Elkészítése:

A karfiolt szedjük rózsákra és alaposan mossuk meg.

Egy lábasban forraljunk vizet, majd néhány percre helyezzük bele a karfiolt, hogy épp csak roppanósra puhuljanak.

A sütőt melegítsük elő 200 fokra.

Egy hőálló tálba öntsünk kevés olajat. Adjuk hozzá a fűszereket és ízlés szerint sót és borsot. Keverjük jól össze az olajjal. Tegyük a tálba a lecsepegtetett karfiolt, és jól forgassuk össze, hogy mindenhol érje a fűszeres olaj.

180 fokos sütőben süssük szép pirosra és puhára a karfiolt.

Tipp:

Kurkumás baszmati rizzsel, hajdinával vagy kuszkusszal tálalhatod. Tehetsz a tetejére tejföld is.