Hozzávalók:
Tészta:
Töltelék:
Elkészítése:
A lisztet a sóval és a sütőporral elkeverjük, majd gyors mozdulatokkal elmorzsoljuk a hideg, felkockázott vajjal (zsírral). Hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, a tojást és a tejfölt, és jól összegyúrjuk. A tésztát 2 egyenlő részre osztjuk. Az egyik lapot kinyújtjuk egy közepes tepsi méretére úgy, hogy legyen kevés pereme is.
A sütőpapírral bélelt tepsibe beleigazgatjuk.
Az almákat megpucoljuk, magházukat eltávolítjuk, majd lereszeljük. A levét kinyomkodjuk, cukorral (az alma savanykásságától függ, hogy mennyit használunk), fahéjjal és őrölt szegfűszeggel összekeverjük.
A tepsiben lévő tésztát egyenletesen befedjük az ízesített reszelt almával, majd kinyújtjuk a másik tésztalapot is, és befedjük vele. Villával megszurkáljuk, hogy a sütés közben keletkező gőz távozni tudjon.
180 fokra előmelegített sütőben kb. 30-35 perc alatt megsütjük.