Szülinapi torta

Hozzávalók:

Tésztához:

8 tojás
16 ek cukor
16 ek finomliszt
0,5 csomag sütőpor
4 ek tortadara

I. krémhez:

1 csomag mogyorós pudingpor
5 dkg vágott, sótlan mogyoró
3 dl tej
3 ek cukor
10 dkg vaj

5 dkg olvasztott csokoládé

II. krémhez:

1 csomag mandulás pudingpor
3 ek cukor
3 dl tej
5 dkg aprított mandula
10 dkg vaj

5 dkg olvasztott csokoládé

Bevonáshoz:

10 dkg olvasztott csokoládé
1 ek olaj

Díszítéshez:

2 dl habtejszín

Oldalára:

8 db csokoládés piskótatallér aprítva
5 db babapiskóta aprítva

Elkészítése:

Tészta készítése:

A tojásokat a cukorral habosra keverjük (10 perc). Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet. A nyers tésztát 3 részre osztjuk. Az 1/3 részt egy24 cm-es, sütőpapírral bélelt formába öntjük, és 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük.

A maradék 2/3 rész tésztához hozzákeverjük a tortadarát, majd ketté osztjuk, és két lapot sütünk.

Krém készítése:

A mogyorós pudingport a cukorral elkeverjük, majd fokozatosan hozzákeverjük a tejet. Lassú tűzön csomómentesre keverjük. Hagyjuk kihűlni, majd a vajjal keverjük krémesre, végül forgassuk bele a mogyorót.

A mandulást krémet ugyanígy készítsük el.

Összeállítás:

Egy tortadarás piskótalapot megkenünk a mogyorós krémmel, majd rácsurgatjuk a csokoládét. Befedjük a sima piskótalappal. Erre kenjük rá a mandulás krémet, és csurgassuk meg a csokoládéval ezt is, végül fedjük be a tortadarás piskótalappal.

A maradék kétféle krémmel kenjük le az oldalát is és szórjuk meg aprított piskótatallér és babapiskóta keverékével. Kissé nyomkodjuk bele, hogy a krémbe ragadjon.

A tetejét az olajjal, vízgőz felett megolvasztott csokoládéval vonjuk be, majd felvert tejszínnel díszítsük ízlés szerint.