Hozzávalók:
Sütéshez:
Elkészítése:
A krumplit meghámozzuk, felkockázzuk, és sós vízben puhára főzzük.
Ha megfőtt, leöntjük a főzővizet róla, összetörjük, és hagyjuk hűlni. Beledolgozzuk az olvasztott (de nem forró) margarint, a sót, a tejet, a porélesztőt és a lisztet. Összegyúrjuk, majd mehet bele az apróra vágott sonka is. Alaposan gyúrjuk, dagasszuk ki a tésztát.
Konyharuhával lefedve meleg helyen hagyjuk duplájára kelni (min. 30 perc).
A megkelt tésztát lisztezett munkalapra borítva kissé nyújtsuk ki, és egy nagyobb méretű szaggatóval szaggassunk köröket.
Forrósítsunk olajat.
Olajos kézzel a korongokat húzogassuk ki lángos méretűre, majd a forró olajba téve süssük meg mindkét oldalát szép világosra.