Hozzávalók:
Töltelék:
Elkészítése:
A tojásokat egy csipet sóval kihabosítjuk, és felváltva hozzákeverjük a lisztet és a tejet. Félretesszük fél órát pihenni, közben néha megkeverjük.
Hozzáadjuk az ásványvizet és az olajat, átkeverjük, majd kisütjük. sütéskor tegyünk egy csepp olajat a palacsintasütőbe, hogy biztosan ne ragadjon le.
A túrót összetörjük, majd a tejföllel, a cukorral és a vaníliás cukor elkeverjük. Két részre osztjuk, felébe tesszük az apróra vágott kaprot, a másik felébe az áfonyát, amit 10-15 percig vízben áztattam előtte.
A palacsintákat megtöltjük, és tálaljuk.
Ebből az adagból 14-15 palacsinta lesz