Puha mézeskalács

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
30 perc
Mennyiség:
10 fő részére
Mennyibe kerül?
Olcsó
Puha mézeskalács

Hozzávalók:

  • 76 dkg liszt
  • 34 dkg porcukor
  • 2 púpos kk szódabikarbóna
  • 1 csomag mézeskalács fűszerkeverék
  • 5 dkg margarin/vaj
  • 4 tojás
  • 4 ek méz

Tetejére:

  • 1 tojásfehérje
  • 15 dkg porcukor

Elkészítése:

A hozzávalókat alaposan összegyúrjuk, és fél órát pihentetjük.

Ezután 3 mm vastagra nyújtjuk lisztezett deszkán. Tetszőleges formákat szúrunk belőle, és olajozott, vagy sütőpapírral bélelt tepsin 160-180 fokos sütőben világos barnára sütjük.

A díszítéshez a tojásfehérjét elkezdjük felverni, közben folyamatosan kis adagokban adjuk hozzá a porcukrot, és addig verjük, amíg szép fényes nem lesz, és kanállal csúcsot lehet bele húzni. A kisült mézeskalácsokat ezzel a mázzal kedvünk szerint dekorálhatjuk.

Tipp:

Kb. 60-70 db lesz ebből a mennyiségből.