Zöldbabfőzelék

Hozzávalók:

50 dkg zöldbab
2-3 db babérlevél
2-3 púpozott ek liszt
3-4 ek olaj
2-3 gerezd fokhagyma
2-3 dl tejföl
kevés ecet és cukor
petrezselyem apróra vágva

Elkészítése:

A zöldbabot feltesszük főni a babérlevéllel, sóval és annyi vízzel ami ellepi. A lisztből és olajból világos színű rántást készítünk, melybe beleaprítjuk a fokhagymát is. Ha kész a rántás félrehúzzuk és hozzáadjuk a tejfölt és kb 2 dl hideg vizet. ( A rántás nem lesz csomós.) Hozzáadjuk a rántást a forrásban lévő babhoz. Állandó keverés mellett besűrítjük pár perc alatt. Sózzuk és ecettel, cukorral ízesítjük.