Baconben sült ceruzabab és rizibizi

Hozzávalók:

Ceruzabab:

6-8 db ceruzabab tekercsenként
1 vékony szelet bacon tekercsenként
só
napraforgóolaj

Rizibizi:

1 tasak vegyes mirelit finomfőzelék zöldségkeverék
0,5 paprika
1 kisebb póréhagyma
1 ek olaj
1 pohár (2 dl) jázmin rizs
1 csokor petrezselyem
1 csipetnyi szárított lestyán por
4 dl víz

Elkészítése:

Ceruzabab készítése:

A ceruzababot enyhén sós, forrásban lévő vízben pár perc alatt resre főzzük. 6-8 darab ceruzababot csoportosítunk, és 1-1 szelet baconnel betekerjük.

A tekercseket enyhén kiolajozott tepsibe helyezzük, és sütőben megsütjük.

Rizibizi készítése:

A rizst feltesszük főni 4 dl sós vízben.

Egy edényben olajat hevítünk, rádobjuk a póréhagymát, a paprikát, 1-2 percig pirítjuk, sózzuk, borsozzuk, rászórjuk a lestyánt. Beletesszük a mirelit zöldséget, majd ráöntünk kb. 1 dl vizet, és 5 percig pároljuk.

Ha kész, összekeverjük a megfőtt rizzsel. Petrezselyemzölddel bőven megszórjuk, egy kicsit összemelegítjük a rizst a zöldségekkel, majd tálaljuk.