Amerikai krémes glutén- és tejmentesen

Hozzávalók:

Tészta:

6 tojássárgája
6 ek cukor
6 ek rizsliszt
2 ek kakaópor
0,5 csomag sütőpor
12 ek víz
2 ek olaj

Krém:

6 tojásfehérje
6 ek cukor
2 csomag vaníliás pudingpor
6 dl rizstej

Teteje:

1 doboz Cocomas
zselatinnal
2 ek cukor
reszelt csoki

Elkészítése:

A tojássárgáját, a vizet, az olajat és a cukrot kikeverjük. Utána hozzáadjuk a sütőport, a kakaóport, végül a rizslisztet.

Sütőpapírral bélelt 24 cm-es tortaformába simítjuk, és 180 °C-on 15-20 percet sütjük!

Ez idő alatt megfőzzük a tejben a pudingport. A tojásfehérjét felverjük a cukorral, és a forró pudinggal elvegyítjük, majd a kisült tészta tetejére kenjük.

Ezután visszatoljuk a sütőbe, és 160 °C-on 10 percig sütjük.

Ha teljesen kihűlt, rákenjük a tetejére a zselatinnal és a cukorral felvert Cocomast, majd reszelt csokoládéval díszítjük.