Kakukkfüves, fokhagymás perecek (gluténmentes)

Hozzávalók:

15 dkg rizsliszt (nem gluténmentes változatban finomliszt)
5 dkg kukoricaliszt
1 mk sütőpor
1 tk só
5 dkg libazsír (ettől lesz igazán omlós és ízletes-, de helyettesíthető 8 dkg vajjal)
2 ek tejföl
1 tojás
1 gerezd fokhagyma (reszelve)
6-8 ág kakukkfű leszedett levelei
frissen őrölt bors, ízlés szerint

Kenéshez:

1 tojás
kb. 1 ek pirított szezámmag

Elkészítése:

A liszteket keverjük össze a sütőporral és sóval. Ezután üssük hozzá a tojást, majd tegyük bele a zsiradékot és a tejfölt is.

Reszeljük bele a fokhagymát, és rakjuk hozzá a kakukkfüvet és a borsot. Gyúrjunk jól formázható tésztát, és pihentessük hideg helyen kb. 10-15 percet.

Lisztezett felületen nyújtsuk ki, és szaggassunk belőle perceket (vagy tetszőleges formákat). Rakjuk sütőpapíros tepsire, kenjük le az enyhén felvert tojással, és szórjuk meg a szezámmaggal.

Előmelegített 180 fokos sütőben 13 percet süssük.