Zöldbableves füstölt, húsos szalonnával

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
55 perc
Mennyiség:
6 fő részére
Mennyibe kerül?
Nagyon olcsó
Zöldbableves füstölt, húsos szalonnával

Hozzávalók:

  • 2,5 l víz
  • 25 dkg zöldbab
  • 1 nagy sárgarépa
  • 2 közepes burgonya
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 ek napraforgó olaj
  • 20 dkg kolozsvári szalonna (füstölt)
  • só ízlés szerint
  • bors ízlés szerint
  • 1 kk fűszerpaprika
  • 6 zellerlevél (1 szál)

Elkészítése:

Olajon megdinszteljük az apróra vágott sárgarépát. Utána beletesszük a vágott zöldbabot, fűszerpaprikával meghintjük.

A füstölt szalonnát kockára, a fokhagymát apróra vágjuk, és hozzáadjuk. Felöntjük vízzel az egészet. Sóval, borssal fűszerezzük.

40 percig főzzük közepes lángon. Az utolsó 15 percben hozzáadjuk a kockára vágott krumplit és a zellerlevelet, majd ha minden megfőtt, levesszük a tűzről.

Tipp:

Aki szereti, tehet bele tejfölt is.