Habos keksz

Nehézségi szint:
Nincs adat
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Nincs adat
Habos keksz

Hozzávalók:

  • 3 evőkanál cukor
  • 1 liter tej
  • 3 tojás
  • 1 evőkanál liszt
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 25 dkg háztartási keksz

Elkészítése:

A cukrot karamellizáljuk, majd felengedjük a tejjel és hagyjuk felforrni. Közben 3 tojássárgáját 1 evőkanál cukorral, 1 evőkanál liszttel és 1 csomag vaníliás cukorral habosra keverünk. Amikor jó „bőrös” a tej, akkor belekeverjük a tejbe és elzárjuk a tűzhelyet, majd belekeverjük a felvert tojásfehérjét és 25 dkg háztartási kekszet is. Kihűlt állapotban a hűtőbe tesszük, majd tálalásnál tejszínhabbal tálaljuk.