Hozzávalók:
Elkészítése:
A hagymát apró kockára vágjuk, a paprikát kicsumázzuk és felkarikázzuk, a paradicsomot kicsumázzuk, és kockákra vágjuk.
Az olajon megpirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a paprikát és a paradicsomot, és megpirítjuk. Közben a paradicsom levet ereszt. Tartalék lángon pároljuk tovább.
Ha már minden puha, beleöntjük a lazán felvert tojást, és a karikákra vágott virslit.
Kenyérrel tálaljuk!