Joghurtos csirkemell grillezett cukkinisalátával

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
55 perc
Mennyiség:
2 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Joghurtos csirkemell grillezett cukkinisalátával

Hozzávalók:

  • 50 dkg csirkemellfilé
  • 2 dl (lm) joghurt
  • 4 szál friss bazsalikom
  • 20 dkg feta sajt
  • 5 db konfitált paradicsom
  • 3 közepes cukkini
  • ízlés szerint só
  • saláta levelek

Elkészítése:

A csirkemellet megmosom, kb. 3 centiméteres darabkákra vágom, sózom, és jénai tálba teszem. Meglocsolom a joghurttal, megszórom az aprított bazsalikomlevelekkel, és alufóliával lefedve, 180 fokra előmelegített sütőben 50 perc alatt készre sütöm.

A cukkinit hosszában 3 mm vastag szeletekre vágom, sózom, és grillserpenyőben megsütöm. A paradicsomot vékony csíkokra vágom, a fetát szétmorzsolom.

A grillezett cukkinit egy tálban elkeverem a paradicsommal. A feta sajttal és a joghurtos csirkemellel tálalom.

Jó étvágyat!