Gyros

Hozzávalók:

500 g csirkemellfilé
2 ek olívaolaj
zöldségek (lila hagyma, paradicsom, uborka, kukorica…)

Gyros fűszerkeverék:

4 tk oregánó
3 tk fokhagyma granulátum (mivel száraz páchoz készül, ne használjunk friss fokhagymát)
2 tk édes nemes paprika
1 tk só
1 tk bors
1 tk chili pehely (opcionális)

Elkészítése:

A fűszer hozzávalóit alaposan elkeverjük. Ha több fűszert is készítünk, üvegben tárolhatjuk felhasználásig.

A csirkemellet felcsíkozzuk, majd kevés olajon lepirítjuk. Megszórjuk a fűszerrel, és felöntjük fél deciliter vízzel (ha sok vizet enged a csirke, akkor nem kell pluszban ráönteni). Hagyjuk puhára párolódni, és főzzük el róla a felesleges vizet.

A zöldségeket feldaraboljuk, majd a kész hús mellé kínáljuk.