Hozzávalók:
Elkészítése:
Minden zöldséget alaposan megtisztítunk.
A sárgarépát és a petrezselymet félkarikára, a krumplit és a karalábét apróbb kockára vágjuk.
A vöröshagymát felkockázzuk.
A paprikát kicsumázzuk, és megtömjük a petrezselyemlevéllel.
Egy közepes fazékban olajat forrósítunk, és üvegesre pirítjuk rajta a hagymát. Hozzáadjuk a sárgarépát, a petrezselymet és a karalábét. Megszórjuk liszttel, őrölt pirospaprikával, majd jól átforgatjuk. Felengedjük kb. 2 liter vízzel.
Ízesítjük a fűszerekkel, és beledobjuk a petrezselyemlevéllel megtömött paprikát is. Lefedjük, és hagyjuk felforrni.
Ezután hozzáadjuk a krumplit és a tésztát.
Ha minden alapelem megpuhult, elzárjuk, és melegen kínáljuk.
Néha nem jön az ihlet, csak körvonalakban tudom, hogy mit is akarok összehozni a konyhában. Most is csak azt tudtam, hogy valamiféle zöldséglevesre vágyom. Aztán irány a kert, és mindenből szedtem egy keveset, amit ott találtam. A végén pedig gazdagítottam egy kis tésztával. Finom lett, és hamar elkészült :-)