Hozzávalók:
Elkészítése:
A melleket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk.
A puha vajat összekeverjük a felaprított újhagymával és a petrezselyemmel. Bekenjük vele a csirkemelleket, feltekerjük, és hústűvel rögzítjük.
Szokásos módon panírozzuk, lisztbe, tojásba, majd zsemlemorzsába.
Forró olajban szép pirosra kisütjük. Sült burgonyával tálaljuk.