Kerge torta

Hozzávalók:

Tészta:

200 g édes keksz (pl. Mese keksz)
80-100 g vaj

70 g nutella
50 g étcsoki
150 g olajos magkeverék (dió, pisztácia, mogyoró, mandula)

Karamellhez:

15 cl tejszín
180 g kristálycukor
1 csipet só

Krémbevonathoz:

120 g süthető tejcsokoládé
2 ek tejszín
1 marék grillázsos csoki, vagy olajos magkeverék

Elkészítése:

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Vajazzunk ki egy tortaformát.

A vajat olvasszuk fel vízfürdőben, vagy mikrohullámú sütőben. A kekszet zúzzuk fagyasztó zacskóban apóra sodrófával. Adjuk hozzá a vajat, és alaposan keverjük el. Egyengessük el egy 20-22 cm-es tortaforma aljában úgy, hogy az oldalára is kerüljön. Süssük 10 percig, majd hagyjuk kihűlni.

Az olajos magvakat terítsük sütőpapírra, és pörköljük meg 10 percig forró sütőben.

Olvasszuk fel a nutellát gőz fölött, terítsük a tortalapra, és szórjuk meg a pörkölt magvakkal. Tegyük 1 órára hűtőbe.

Vastag aljú lábasban forraljuk fel a cukrot 2 ek vízzel, majd karamellizáljuk. Húzzuk le a tűzről, adjuk hozzá a sót és a tejszínt. Alaposan keverjük össze habverővel, tegyük vissza tűzre 2 percre, majd öntsük a karamellt a tortára.

A tejcsokoládét serpenyőben olvasszuk fel 2 ek tejszínnel. Tegyük bele a csokidarabkákat, vagy magvakat, és oszlassuk el a torta tetején. Hűtőszekrényben pihentessük tálalásig.

Tipp:

Isteni finom, ragacsos, ropogós édesség. Csak édesszájúaknak!