Cukkinisajt

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
30 perc
Mennyiség:
6 fő részére
Mennyibe kerül?
Nagyon olcsó
Cukkinisajt

Hozzávalók:

  • 1 közepes cukkini
  • 1,5 ek citromlé, vagy fél citrom leve
  • 1-2 ek disznózsír, vagy 1-2 ek kókuszolaj
  • 3 ek zselatin
  • fokhagyma
  • egy csipet sáfrány, vagy kurkuma (elhagyható, csak a színezék)
  • zöldfűszerek /petrezselyem, metélőhagyma, bazsalikom stb./ ízlés szerint

Elkészítése:

A cukkinit ha fiatal, hámozás nélkül felszeljük, és kevés sós vízben megfőzzük, vagy pároljuk. Leszűrjük, egy tálba rakjuk, ízesítjük, hozzáadjuk a citromlevet, az olvasztott disznózsírt vagy kókuszolajat, a zselatint, és turmixoljuk.

Egy tetszőleges formát kibélelünk alufóliával, és beleöntjük a zöldség turmixot. 6-8 órán át hűtjük. Kivesszük a formából, a fóliát levesszük, és tálaljuk.

Tipp:

Csak a fantáziánk szab határt az ízesítésnek.