Hozzávalók:
Elkészítése:
Felteszünk forrni kb.1 liter vizet, hozzátesszük a fél fej vöröshagymát és egy kis sót, majd a megtisztított zellert
kockákra vágjuk és vajon megpirítjuk. A megpirított zellert beletesszük a forrásba lévő vízbe, addig főzzük közepes
lángon, amíg a zeller teljesen puha nem lesz. A megpuhult zellert, a levével együtt passzírozzuk vagy turmixoljuk.
Majd visszatesszük a tűzhelyre, kis lángon tovább főzzük.
A tejszínt összekeverjük a tojássárgájával, a lisztből és a hideg vízből pedig habarást csinálunk, majd ezt a kettőt csomómentesre összekeverjük. Majd hozzáöntjük a forrásban lévő zellerpéphez és összeforraljuk.
Pihenni hagyjuk kicsit és pirított zsemlekockákkal találjuk. Jó étvágyat!