Cukkini korongok sajtos bundában

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Olcsó
Cukkini korongok sajtos bundában

Hozzávalók:

  • 1 nagyobb cukkini

A bundához:

  • 3 tojás
  • liszt
  • őrölt bors
  • 15 dkg reszelt sajt

A sütéshez:

  • étolaj

Elkészítése:

A cukkinit meghámozzuk, 1 cm-es darabokra szeljük, és a magházat kivájjuk.
A korongokat megmossuk, megsózzuk.

3 tojást felverünk, hozzáadunk lisztet, vizet, sót és borsot. Közepes sűrűségű palacsinta tésztát keverünk.
Végül hozzákeverjük a reszelt sajtot.

A cukkinit először lisztbe, majd a sajtos palacsinta tésztába mártjuk.

Felhevített olajban, lassú tűznél kisütjük.