Loading...
Sajtos, jalapeno szódás kenyér
Hozzávalók: 27 dkg finomliszt 1 csomag sütőpor 1 csomag szódabikarbóna 1 teáskanál só 10 dkg ementáli sajt (reszelve) 1 ek jalapeño (zöld és piros is) 200 ml sör (világos) Elkészítése: A száraz hozzávalókat keverjük össze. Adjuk hozzá a reszelt sajtot, valamint a kétféle (zöld és piros) színű, apróra vágott paprikát. Óvatosan adagolva a sört, kikeverjük […]
Elkészítése
Hozzávalók:
- 27 dkg finomliszt
- 1 csomag sütőpor
- 1 csomag szódabikarbóna
- 1 teáskanál só
- 10 dkg ementáli sajt (reszelve)
- 1 ek jalapeño (zöld és piros is)
- 200 ml sör (világos)
Elkészítése:
A száraz hozzávalókat keverjük össze.
Adjuk hozzá a reszelt sajtot, valamint a kétféle (zöld és piros) színű, apróra vágott paprikát. Óvatosan adagolva a sört, kikeverjük a tésztát. Nem használunk vizet!
Formázzunk a kész tésztából egy kis cipót (olajos kézzel könnyebb a formázás). Egy kisebb tepsit kilisztezünk, majd a formázott tésztát beletesszük. A tészta tetejét liszttel meghintjük, valamint késsel bevagdaljuk.
A sütőt beállítjuk hőlégkeverésre, 190 fokon megsütjük a kenyeret. Amikor “üregesen” kopog, kb 30 perc múlva, kivesszük a sütőből. A kenyeret egy rácsra helyezzük hűlni.
A RECEPTNEKED.HU TIPPJE
Gyakran ismételt kérdések
Mitől lesz könnyebben formázható a ragacsos tészta?
A cipó kialakításához olajozd be a kezed, így kevésbé tapad rá a tészta. Kis cipót formázz belőle. A formázás megkönnyítésére ne adj hozzá vizet.
Hogyan kell a sört a tésztához adni?
A világos sört fokozatosan adagold a száraz hozzávalókhoz, a sajthoz és a paprikához. Közben keverd ki a tésztát. Vizet ne használj mellette.
Hogyan oszlatható el egyenletesen a sajt és a jalapeño a kenyérben?
Az ementáli sajtot reszelve add a tésztához. A zöld és piros jalapeñót vágd apróra, majd keverd a sajttal együtt a száraz hozzávalókhoz. Így könnyebb egyenletesen eloszlatni őket a tésztában.
Hogyan készítsem elő a cipót a sütéshez?
A kisebb tepsit lisztezd ki, majd helyezd bele a megformázott cipót. A tészta tetejét is hintsd meg liszttel. Sütés előtt késsel vagdosd be a felszínét.
Honnan lehet tudni, hogy megsült a kenyér?
A kenyér akkor tekinthető késznek, amikor megkopogtatva üreges hangot ad. Ez a recept szerint körülbelül 30 perc után várható 190 fokos, hőlégkeveréses sütésnél. Sütés után tedd rácsra hűlni.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
