Fánkok
Gyors fánk
Loading...Ehhez a gyors fánkhoz nem kell kelt tésztával bajlódnunk: joghurttal vagy kefirrel, sütőporral keverjük össze a hozzávalókat. A citromhéj friss ízt ad az egyszerű masszának, amelyet evőkanállal szaggatunk az olajba. A kisült fánkokat lecsepegtetjük, és ízlés szerint porcukorral hintjük meg. Lekvárral, kakaós vagy fahéjas porcukorral kínáljuk, attól függően, éppen milyen édes kísérőre vágyunk.
Gyors fánk
Ehhez a gyors fánkhoz nem kell kelt tésztával bajlódnunk: joghurttal vagy kefirrel, sütőporral keverjük össze a hozzávalókat. A citromhéj friss ízt ad az egyszerű masszának, amelyet evőkanállal szaggatunk az olajba. A kisült fánkokat lecsepegtetjük, és ízlés szerint porcukorral hintjük meg. Lekvárral, kakaós vagy fahéjas porcukorral kínáljuk, attól függően, éppen milyen édes kísérőre vágyunk.
Becsült tápérték
🍰 Desszertes fogásMiért ezt a profilt kapta?
A szénhidrátok főként a finomlisztből és a porcukorból származnak, míg a sütés közben felszívódó olaj adja a zsír jelentős részét. A tojás és a joghurt biztosítja a fehérje nagyobb hányadát, a finomliszt miatt pedig a rosttartalom mérsékelt.
A tápérték becslés, tájékoztató jellegű. A hozzávalók és az elkészítés módja befolyásolhatja.
Elkészítése
A lisztet elkeverjük a sütőporral. A tojást összekeverjük a joghurttal vagy kefirrel, a sóval, a citromhéjjal, majd belekeverjük a sütőporos lisztet és a porcukrot is.
Evőkanállal a nem túl forró olajba szaggatjuk a masszát. Amikor megsültek, kiszedjük és lecsepegtetjük.
Szórhatunk rá porcukrot is ha édesebbre szeretnénk.
Lekvárt, kakaós vagy fahéjas porcukrot kínálhatunk mellé.
Gyakran ismételt kérdések
Kell keleszteni vagy pihentetni a fánktésztát?
A recept nem ír elő kelesztést, vagy pihentetést. A térfogat növeléséről a sütőpor gondoskodik. Az összekevert massza rögtön kisüthető.
Joghurtból és kefirből is ugyanannyi szükséges?
Igen, mindkettőből 2 dl kell. A recept szerint natúr joghurt, vagy kefir egyaránt használható. Ezeket a tojással, a sóval és a citromhéjjal kell összekeverni.
Kell kézzel formázni a fánkokat?
Nem szükséges külön megformázni őket. A masszát evőkanállal közvetlenül az olajba kell szaggatni. Így gyorsan, külön nyújtás nélkül készülnek a fánkok.
Milyen forró legyen az olaj?
A recept pontos hőmérsékletet nem ad meg. Arra viszont külön felhívja a figyelmet, hogy az olaj ne legyen túl forró. A megsült fánkokat ki kell szedni és lecsepegtetni.
Hogyan tehető édesebbé és mivel tálalható?
A kisült fánkokra további porcukor szórható. Lekvár, kakaós porcukor, vagy fahéjas porcukor is kínálható mellé. Így az édesség tálaláskor könnyen az ízléshez igazítható.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
