A lecsót nyáron sem lehet megunni
A hozzászólások alapján messze a lecsó bizonyult a legnépszerűbb választásnak. Több mint százan említették, sokan pedig azt is leírták, hogy cukkinivel, kolbásszal, tojással, rizzsel, vagy friss kenyérrel készítik.
Nem meglepő, hogy éppen ez az étel került az első helyre. A paprika és a paradicsom nyáron a legfinomabb, a lecsó pedig viszonylag gyorsan elkészül. Az sem hátrány, hogy nagyobb adagban megfőzve másnap is jó ebéd lehet belőle.
Kapcsolódó receptek
A hideg gyümölcsleves lett a második kedvenc
A második legtöbbször említett fogás a gyümölcsleves volt. Meggyből, almából, őszibarackból, sárgabarackból és vegyes gyümölcsökből is készült, de többen a sárgadinnyelevest is megemlítették.
Ebben a melegben különösen jólesik egy alaposan lehűtött leves, amelyhez nem szükséges hosszú ideig a tűzhely mellett állni. A gyümölcsleves ráadásul előre elkészíthető, így ebéd előtt már csak elő kell venni a hűtőből.
A főzelékek is nagyon népszerűek
A válaszok között feltűnően sok főzelék szerepelt. A tökfőzeléket 44-en említették, de gyakran előkerült a borsófőzelék, a zöldbabfőzelék, a babfőzelék, a kelkáposzta-főzelék és a lencsefőzelék is.
A feltétek között a fasírt, a sült kolbász, a pörkölt, a rántott hús és a tojás szerepelt a legtöbbször. Többen kifejezetten több napra főztek, hogy másnap ne kelljen ismét felmelegíteni a konyhát.
A tökfőzelék különösen jó nyári fogásnak bizonyult, hiszen langyosan, vagy akár hidegen is sokan szívesen eszik. Kaporral és egy könnyebb feltéttel tartalmas, mégsem túlságosan nehéz ebéd készülhet belőle.
Az egyszerű tésztaételek is előtérbe kerültek
A krumplis tészta, a grízes tészta, a túrós tészta és a tojásos nokedli szintén sok családnál került az asztalra. Ezek az ételek egyszerű alapanyagokból készülnek, nem igényelnek hosszadalmas előkészítést, és általában a gyerekek is szeretik őket.
A krumplis tésztához sokan kovászos uborkát kínáltak, a grízes tészta pedig házi baracklekvárral került az asztalra. A tojásos nokedli mellől természetesen az ecetes fejes saláta, vagy az uborkasaláta sem maradt el.
A szilvás gombóc és a túrógombóc ugyancsak többször szerepelt a válaszokban. Bár valamivel több munkát igényelnek, a szezonális gyümölcsök miatt nyáron sokan szívesen elkészítik ezeket.
Kapcsolódó receptek
A tartalmas, hagyományos ételekről sem mondanak le
A hozzászólások egyik legérdekesebb tanulsága, hogy a nagy meleg ellenére sokan nem könnyű nyári fogást választottak. Többen főztek húslevest, gulyáslevest, csirkepörköltet, paprikás csirkét, töltött paprikát, rakott krumplit, vagy rántott húst.
Akadt, aki körömpörköltet, pacalt, töltött káposztát, vagy sült oldalast készített. Mások hajnalban kezdtek főzni, amikor még hűvösebb volt, néhányan pedig a nyári konyhát, a bográcsot, az air fryert, vagy a sütőzacskót hívták segítségül.
Úgy tűnik, hogy sok családban továbbra is a megszokott, tartalmas ételek kerülnek az asztalra, legfeljebb korábban készítik el őket, és egyszerre több napra főznek.
Kapcsolódó receptek
Sokan inkább egyáltalán nem főznek
Nem mindenki vállalta a tűzhely melletti munkát. Több mint száz hozzászóló írta azt, hogy ebben a melegben semmit sem főz. Voltak, akik az előző napi maradékot ették meg, mások ételt rendeltek, vagy egyszerű hideg ebédet készítettek.
A zsíros kenyér paradicsommal és paprikával meglepően sokszor került szóba. Népszerű volt a hideg dinnye, a gyümölcs, a szendvics, a tésztasaláta, a francia saláta és a hűtőből összeállított könnyű vacsora is.
A humoros válaszokból sem volt hiány. Többen azt írták, hogy „semmit, de abból két napra”, mások szerint a zsíros kenyér mellett szól, hogy utána még mosogatni sem kell sokat.
Ezek lettek a legnépszerűbb nyári fogások
A válaszok alapján a harminc leggyakrabban említett étel közé a lecsó, a gyümölcsleves, a tökfőzelék, a paprikás krumpli, a húsleves, a rántott hús, a csirkepörkölt, a borsóleves, a krumplis tészta és a palacsinta került.
Gyakori választás volt még a borsófőzelék, a rakott krumpli, a zöldbableves, a gulyásleves, a zöldbabfőzelék, a babfőzelék, a spenót tojással, a bolognai, a grízes tészta és a túrós tészta.
A listát a tojásos nokedli, a kelkáposzta-főzelék, a szilvás gombóc, a túrógombóc, a töltött paprika, a paradicsomleves, a rakott kel, a káposztás tészta, a rakott karfiol és a meggyleves egészítette ki.
A gyorsaság a legfontosabb
A hozzászólásokból az látszik, hogy a legtöbben nem feltétlenül hideg ételt keresnek a forró napokra. Sokkal fontosabb, hogy az ebéd gyorsan elkészüljön, ne kelljen hozzá hosszú ideig bekapcsolva tartani a sütőt, és lehetőleg másnapra is maradjon belőle.
A lecsó, a főzelékek, a tésztaételek és a hideg gyümölcslevesek pontosan ezért kerültek az élmezőnybe. Egyszerűek, jól variálhatók, szezonális alapanyagokból készülnek, és a család nagy része szívesen megeszi őket. Ha pedig még ezek elkészítéséhez is túl meleg van, marad a dinnye, a zsíros kenyér, vagy a rendelés.
