Csirkemell receptek
Krémes kukoricás csirke
Loading...A krémes kukoricás csirke egy szupergyors és praktikus hétköznapi fogás, mert a csirkemell és a kukorica is percek alatt megpuhul. Kiváló sovány fehérjeforrás, a kukorica pedig értékes rostokat biztosít a szervezetünknek. Nagy előnye, hogy köretként szinte bármit kínálhatunk hozzá a rizstől kezdve a tésztán át a nokedliig, így abból főzhetünk, ami éppen van otthon a kamrában.
Krémes kukoricás csirke
A krémes kukoricás csirke egy szupergyors és praktikus hétköznapi fogás, mert a csirkemell és a kukorica is percek alatt megpuhul. Kiváló sovány fehérjeforrás, a kukorica pedig értékes rostokat biztosít a szervezetünknek. Nagy előnye, hogy köretként szinte bármit kínálhatunk hozzá a rizstől kezdve a tésztán át a nokedliig, így abból főzhetünk, ami éppen van otthon a kamrában.
Elkészítése
Főzés:
A lilahagymát apró kockákra vágjuk, a fokhagymát lereszeljük, majd az olajon üvegesre pirítjuk. Sóval, őrölt fehérborssal és őrölt köménnyel fűszerezzük.
Hozzáadjuk a felkockázott csirkemellfilét és a mustárt, majd addig pirítjuk, amíg a hús kifehéredik.
Belekeverjük a kukoricát, felöntjük a vízzel, lefedjük, majd puhára pároljuk. Közben időnként megkeverjük és ha szükséges, kevés vizet pótolunk.
Befejezés:
Amikor a csirkemell megpuhult, hozzáadjuk az ömlesztett sajtot, az apróra vágott petrezselyemzöldet és a tejfölt. Ha szeretnénk, az ételízesítőt is ekkor keverjük hozzá. Az egészet összeforraljuk, amíg a szósz krémes lesz.
Ha túl sűrűnek találjuk, kevés vízzel vagy tejjel hígítjuk.
Tálalás:
Forrón tálaljuk, a tetejét apróra vágott petrezselyemzölddel megszórjuk.
Tipp:
Ha szeretjük a pikánsabb ízeket, egy kevés mustár vagy pár csepp citromlé jót tesz neki. A kukorica mellé keverhetünk a raguba vékonyra szeletelt gombát vagy apróra vágott kaliforniai paprikát is, így még színesebb és zöldségesebb lesz a végeredmény.
Gyakran ismételt kérdések
Hogyan előzhető meg, hogy a csirkemell kiszáradjon?
A felkockázott csirkemellet csak addig pirítsuk, amíg kifehéredik, majd lefedve pároljuk puhára. Párolás közben időnként keverjük meg, és szükség esetén pótoljunk kevés vizet.
Mikor kész a krémes szósz?
A szósz akkor megfelelő, amikor a tejföl és az ömlesztett sajt teljesen elkeveredett, az étel pedig összeforralt állapotban krémessé vált. Ha túl sűrű, kevés vízzel, vagy tejjel hígítható.
Hogyan tehető pikánsabbá az étel?
A kész ragu ízét kevés további mustárral, vagy néhány csepp citromlével lehet élénkíteni. Érdemes kis adaggal kezdeni, majd átkeverés után megkóstolni.
Milyen zöldségekkel egészíthető ki a kukoricás ragu?
A kukorica mellé vékonyra szeletelt gomba, vagy apróra vágott kaliforniai paprika is kerülhet. Ezek színesebbé és zöldségesebbé teszik a fogást.
Milyen köret illik a krémes kukoricás csirkéhez?
Rizzsel, tésztával, vagy nokedlivel is tálalható. Így az otthon rendelkezésre álló körethez könnyen igazítható.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
