Kókuszos sütik
Kakaós kókuszos kevert
Loading...Van az a sütemény, amit nem kell túlgondolni: gyorsan összeáll, mindig sikerül, és pillanatok alatt elfogy. Ez a kakaós kevert sütemény a krémes kókuszos töltelékkel pont ilyen, egyszerű, mégis különleges házi finomság.
Kakaós kókuszos kevert
Van az a sütemény, amit nem kell túlgondolni: gyorsan összeáll, mindig sikerül, és pillanatok alatt elfogy. Ez a kakaós kevert sütemény a krémes kókuszos töltelékkel pont ilyen, egyszerű, mégis különleges házi finomság.
Elkészítése
A kókuszos krém elkészítése
A vaníliás pudingport a csomagoláson található leírás szerint, 4 dl tejből elkészítjük.
A még forró pudinghoz hozzákeverjük a cukrot, a kókuszreszeléket, a rumot vagy rumaromát, valamint egy csipet sót. Ezután teljesen kihűtjük.
A kakaós tészta elkészítése
A lisztet összekeverjük a sütőporral, a kakaóporral és a sóval.
Hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, a tojást, az olvasztott, de már langyos vajat és a tejet. Sima, csomómentes tésztává keverjük.
A sütemény összeállítása
Egy kb. 20 x 30 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsibe beleöntjük a kakaós masszát.
A kihűlt kókuszos pudingot kanál segítségével vagy habzsákból egyenletesen a tészta tetejére adagoljuk.
Sütés
A sütőt 180 fokra előmelegítjük, alsó-felső sütés programon.
A süteményt kb. 25 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy a kakaós tészta teljesen átsült-e.
A sütőből kivéve még forrón megszórjuk kókuszreszelékkel.
Tálalás
A süteményt hagyjuk teljesen kihűlni, majd tetszőleges méretű kockákra szeletelve kínáljuk.
Tipp
Ha még intenzívebb kókuszos ízt szeretnél, a tetejére szórt kókuszreszeléket sütés előtt néhány perc alatt száraz serpenyőben enyhén megpiríthatod. Ettől kellemesen aromás lesz, és még jobban kiemeli a sütemény ízvilágát.
Gyakran ismételt kérdések
Milyen hőmérsékletű legyen a kókuszos puding az összeállításkor?
A kókuszos pudingot teljesen ki kell hűteni, mielőtt a kakaós masszára kerül. A cukrot, a kókuszreszeléket, a rumot, vagy a rumaromát még forrón kell hozzákeverni.
Hogyan kerülhető el, hogy csomós legyen a kakaós tészta?
Először a lisztet keverd össze a sütőporral, a kakaóporral és a sóval. Ezután add hozzá a többi hozzávalót, majd dolgozd sima, csomómentes masszává.
Forrón is hozzáadható az olvasztott vaj a tésztához?
Nem, az olvasztott vajat előbb langyosra kell hűteni. Csak ezután keverd a tojással, a tejjel és a többi hozzávalóval a száraz keverékhez.
Hogyan ellenőrizhető, hogy megsült-e a sütemény?
A kakaós tészta átsülését tűpróbával ellenőrizd. A recept szerinti sütési idő körül végezd el a próbát, mert ez mutatja meg biztosan, hogy elkészült-e.
Hogyan lehet intenzívebbé tenni a kókuszos ízt?
A tetejére szánt kókuszreszeléket száraz serpenyőben néhány perc alatt enyhén megpiríthatod. Ezt a süteményre még forrón szórd rá.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
