Nyári hűsítők
Sárgarépa ital
Loading...
Sárgarépa ital
A sárgarépát megpucolom, és annyi vízben megfőzöm, hogy éppen ellepje. Amikor megfőtt, leszűröm, majd turmixgépben pépesítem. Közben 1 liter vízben feloldok 70 darab citrompótlót. Egy nagyobb edényben összekeverem a leturmixolt sárgarépát, a feloldott citrompótlót, a jaffa szörpöt, és hozzáadok fél kilogramm cukrot (vagy édesítőszert, ha úgy készítem). Az egészet felöntöm 7 liter vízzel, és hozzákeverek […]
Elkészítése
A sárgarépát megpucolom, és annyi vízben megfőzöm, hogy éppen ellepje. Amikor megfőtt, leszűröm, majd turmixgépben pépesítem. Közben 1 liter vízben feloldok 70 darab citrompótlót. Egy nagyobb edényben összekeverem a leturmixolt sárgarépát, a feloldott citrompótlót, a jaffa szörpöt, és hozzáadok fél kilogramm cukrot (vagy édesítőszert, ha úgy készítem). Az egészet felöntöm 7 liter vízzel, és hozzákeverek 1 teáskanál nátrium-benzoátot, hogy tartósítsam.
Az alaposan összekevert italt sterilizált üvegekbe öntöm, majd lezárom. A szörpöt hűvös, sötét helyen tárolom, és tetszés szerint hígítva fogyasztom.
Gyakran ismételt kérdések
Az ital készen fogyasztható, vagy hígítani kell?
A recept szörpként kezeli, ezért fogyasztás előtt tetszés szerint hígítható. A hígítás mértékét az egyéni ízléshez lehet igazítani.
A sárgarépa főzővizét is hozzá kell adni?
A leírás szerint a megfőtt sárgarépát le kell szűrni, majd pépesíteni. A főzővíz hozzáadását a recept nem írja elő.
A citrompótlót közvetlenül az italba kell tenni?
Nem, a recept szerint előbb 1 liter vízben kell feloldani. Ezután kerül a pépesített sárgarépához és a többi hozzávalóhoz.
Elkészíthető cukor nélkül is?
A recept a cukor helyett édesítőszert is megenged. Az édesítőszer szükséges mennyiségét azonban nem adja meg.
Mennyi nátrium-benzoát szükséges hozzá?
A hozzávalóknál 1 kávéskanál, az elkészítésben viszont 1 teáskanál szerepel. A recept alapján ez az eltérés nem oldható fel biztosan, ezért az adagolást érdemes tisztázni.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
