Mire használható a virsli?
A virsli reggeli ételekhez, levesekhez, főzelékekhez, salátákhoz, tésztákhoz, rakott fogásokhoz és gyors vacsorákhoz használható. Rövid idő alatt elkészül, enyhe íze miatt pedig sokféle körettel, mártással és fűszerrel jól társítható.
Melyik virslit válasszuk?
Vásárláskor érdemes megnézni a hústartalmat, az összetevők sorrendjét, valamint a só és a zsírtartalom mennyiségét. A magasabb hústartalmú, rövidebb összetevőlistájú virsli általában jobb választás. A sertés, baromfi és marhahúsból készült változatok íze és zsírtartalma eltérhet.
Mire figyeljünk elkészítéskor?
A virslit általában nem szükséges hosszasan főzni, mert többnyire már hőkezelt termék. Forró, de nem erősen lobogó vízben néhány perc alatt átmelegszik. Ha túl sokáig főzzük, a bőre megrepedhet, az állaga pedig gumissá válhat.
Hogyan használjuk más ételekhez?
Levesekhez, főzelékekhez és tésztákhoz karikára vágva a főzés vége felé adjuk, mert csak át kell melegednie. Serpenyőben kevés zsiradékon röviden megpiríthatjuk, így a felülete ízesebb lesz. Mivel önmagában is sós, az ételt csak kóstolás után sózzuk meg.
Tárolás
A virslit hűtőszekrényben, bontatlanul a csomagoláson jelzett időpontig tároljuk. Felbontás után jól lezárva tartsuk, és lehetőleg néhány napon belül használjuk fel. Savanyú szag, nyálkás felület, elszíneződés vagy felpúposodott csomagolás esetén ne fogyasszuk el.
A virsli kalória és tápérték tartalma
A virsli 100 grammja típustól és zsírtartalomtól függően általában körülbelül 180 és 320 kcal közötti energiát tartalmaz. Főként fehérjét és zsírt ad, szénhidráttartalma többnyire alacsony, de egyes termékek keményítőt vagy hozzáadott cukrot is tartalmazhatnak. Vitaminjai közül főként a B3 vitamin, a B6 vitamin és a B12 vitamin emelhető ki. Ásványi anyagai és nyomelemei közül foszfort, szelént, cinket, vasat, káliumot és jelentős mennyiségű nátriumot tartalmazhat. Só és telítettzsír tartalma gyakran magas, ezért a pontos értékeket érdemes a csomagoláson ellenőrizni.
