Fagylalt receptek
Házi málna fagylalt
Loading...A házi málnafagylalt friss, gyümölcsös és kellemesen krémes desszert, amely néhány egyszerű alapanyagból is fantasztikus ízélményt nyújt. A málna természetes savanykássága tökéletesen harmonizál a tejföl és a tejszín lágy krémességével. Fagylaltgéppel és anélkül is könnyedén elkészíthető.
Házi málna fagylalt
A házi málnafagylalt friss, gyümölcsös és kellemesen krémes desszert, amely néhány egyszerű alapanyagból is fantasztikus ízélményt nyújt. A málna természetes savanykássága tökéletesen harmonizál a tejföl és a tejszín lágy krémességével. Fagylaltgéppel és anélkül is könnyedén elkészíthető.
Elkészítése
A fagylaltalap elkészítése
A málnát, a cukrot, a tejfölt, a habtejszínt és a citromlevet egy magas falú edénybe tesszük.
Botmixerrel vagy turmixgépben teljesen simára dolgozzuk az egészet. Ha teljesen magmentes fagylaltot szeretnénk, a masszát egy sűrű szitán is átpasszírozhatjuk.
Fagyasztás
Ha van fagylaltgépünk, a masszát a legalább 24 órán át előhűtött tartályba öntjük, majd kb. 30 perc alatt krémes fagylaltot készítünk belőle.
Ha nincs fagylaltgépünk, a keveréket egy fedeles, fagyasztható műanyag dobozba töltjük, és a fagyasztóba tesszük. Az első 2-3 órában 30 percenként villával alaposan átkeverjük 3-4 alkalommal, hogy minél krémesebb legyen, és ne képződjenek nagy jégkristályok.
Tálalás
A fagylaltot néhány perccel fogyasztás előtt vegyük ki a fagyasztóból, majd gombócokba szedve kínáljuk.
Friss málnaszemekkel és mentalevelekkel díszítve tálaljuk.
Tipp
Még intenzívebb málnaíz érhető el, ha a fagylaltalaphoz néhány csepp vaníliakivonatot is adunk. Tálaláskor fehér csokoládéforgáccsal vagy ropogós morzsolt keksszel megszórva még különlegesebb desszert készíthető belőle.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
