Sajt alatt sült kefires hal recept

Elkészítése:

A halszeleteket hagyjuk szobahőmérsékleten felolvadni, megszórjuk sóval.
A vizet leöntjük alóla, kicsit meg is törölhetjük.

A fokhagymakrémmel bedörzsöljük a szeleteket, és meghintjük a borssal.

Egy felforrósított serpenyőben mindkét oldalukat 4-4 perc alatt elősütjük. Külön olaj nem szükséges alá. A forgatáshoz érdemes egy lapátszerű konyhai eszközt használni, mert a halfilé könnyen törik.

Egy kisebb méretű jénai edénybe vagy tepsibe belekanalazzuk az olajat, meghintjük zsemlemorzsával.
A kefirt egy tálkába öntjük. Az elősütött szeleteket megforgatjuk benne, óvatosan, hogy ne törjenek szét. Majd az előkészített jénaiba fektetjük, a maradék kefirrel meglocsoljuk, és a reszelt sajttal befedjük a halakat.

Előmelegített sütőben 200 fokon 15 perc alatt megsütjük.

Finomra vágott petrezselyemlevéllel és fűszerpaprikával meghintve, párolt rizs körettel, melegen kínáljuk. Akik szeretik, citrommal is ízesíthetik.

Tipp:

Sajnos nem olyan gyakran fogyasztunk halat, mint ahogy azt kellene. A rántott hal és a paprikás lisztben sült hekk mellett ez egy újdonság volt nálunk.

A sajt alatt sült kefires hal kalória és tápérték tartalma: